Как вкус чая зависит от температуры

На распродаже 11.11 заказал себе несколько новых игрушек. И вот прилетела первая: инфракрасный термометр, или пирометр – моя давнишняя мечта, ещё со времён первых серий Myth busters.

Пирометр оказался довольно точным, с работающей настройкой emissivity, излучающей способности материалов.

Первый серьезный тест – температура чая. Выставляем emissivity как для воды, 0.96 – и вперёд!

От кипятка и аж где-то до 70 градусов Цельсия чай пить практически невозможно. Даже если вместе с чаем затягивать в рот много воздуха для предотвращения ожогов, вкус чая плохо различим. Лучше не переводить продукт и чуть подождать.

65° – можно начинать сёрбать активнее

60° – ещё горячеватый, а на 59° уже можно пить.

55° – пожалуй, минимальная приемлемая для меня температура чая для медленного питья.

52-53° – оптимально, чтоб выпить залпом – и горячит и ожога не получаешь. Если при такой температуре пить медленно – чай уже не такой вкусный.

50° – можно смело выливать вон!

У меня всегда было подозрение, что самая вкусная температура чая лежит в весьма узком диапазоне: наливаешь из чайника – обжигает, можно только сёрбать, чуть отвернулся поискать конфет – а там уже холодные помои.

Измерения подтвердили гипотезу.

Почему так происходит? Возможно, разные температуры поглощаемой жидкости блокируют или активизируют различные категории вкусовых рецепторов. Как известно, сладкое, солёное, кислое и прочее, чувствуется разными участками языка и ротовой полости. А чай – дело тонкое!

Закончится Рождественский пост – проведу ещё эксперименты по определению оптимальной температуры запекания курицы)

🚫✈ Отменили рейс: злиться или радоваться?

[en] Wizzair has rescheduled two out of five flights in our tight Icelandic trip, endangering the whole gig by not notifying about the changes.

Кабина под давлением

Катовице, KTW – пожалуй, самый неудобный аэропорт Польши: до города добираться два часа с двумя пересадками.

Поэтому, когда вдруг обнаружилось, что Wizzair перенёс один из рейсов нашей исландской экспедиции в июне на два дня назад с возможностью бесплатной замены, то я наполнился энтузиазмом: а не получится ли заменить Катовице на что-то поудобней?.. К счастью, удалось поменять Катовице на Вроцлав, хотя и со сдвигом даты, так что пришлось решать вопрос дополнительной ночёвки в Польше. Но Вроцлав того стоит.

Уже было самое время успокоиться – не каждый же день авиарейсы отменяются! – как спустя несколько дней новый сюрприз: рейс Варшава-Вильнюс авиакомпания тоже перенесла на два дня назад, и уже так, что никак нельзя было на него успеть с рейса из Исландии в Польшу – его перенесли вообще на прошедшее время!

Невероятно, но с этим вторым переносом нам тоже повезло! В Варшаву не очень хотелось в который раз уже ехать, хотя интересно было бы увидеть её и стремительную речку Вислу летом. Поэтому, замена рейса Варшава-Вильнюс на Гданьск-Вильнюс получилась тоже как нельзя кстати: и новый город Гданьск – продолжение морской темы Исландии – можно будет увидеть, и лишний день в Вильнюсе погулять.

Единственное, что чрезвычайно жутко напрягает во всей этой истории, это то, что Wizzair вообще никак не проинформировал об изменении рейса. Оба переноса были замечены мной совершенно случайно при заходе в личную страничку сайта Wizzair. Но даже там об изменениях было написано лишь при углублении далеко в детали рейса. В списке купленных билетов просто была указана новая дата! Всего одна цифра: вместо наших законных “7” там красовалось “5” – попробуй заметить, когда не ожидаешь такого подвоха!

Просто представьте на минутку, что бы было, если бы пассажир, имея пять перелётов, кинулся бы регистрироваться за день до вылета – как это все и делают, т.к. регистрация открывается за два дня. И тут он обнаруживает, что его первый самолёт из пяти улетел вчера! На остальные четыре, чтобы успеть, что нужно было бы предпринять такому бедолаге!?

А вообще, если ваша стратегия – покупать самые дешёвые билеты по €10 или €15 и при этом ежедневно проверять наличие сюрпризов – то вполне можно и сорвать джек-пот, как у нас получилось попасть на рейс Киев-Вроцлав за €50 по билетам Киев-Катовице по €15.

Домой!

Паутинные декорации

Aside

Идея домашним хозяйкам:

Обнаруженную во время уборки паутину не убирайте, а вспрысните лаком для волос или баллончиком с краской – получится замечательный декор.

«Оплата частями» Приватбанка уходит под натиском инфляции?

Целый год, если не больше, Приватбанк бомбардировал меня рекламой своей услуги «Оплата частями» – “беспроцентный” кредит в магазинах-партнёрах. Даже установил мне щедрый кредитный лимит в $1000 (25к грн).

И вот, как только я собрался, наконец, заапгрейдить себе мобильный телефон, пришёл в магазин, выбрал товар, всё оформил, передаю карточку продавцу для оплаты первой части цены, набираю пин код, и вдруг – вылазит чек с сообщением, что мне эта услуга недоступна!

Прям как в американском кино: приходит барышня в бутик, набирает двадцать пять корзин и коробок модных шмоток, а на кассе ей объявляют, что её кредитка заблокирована. Не думал, что со мной когда-нибудь что-то подобное произойдёт…

Примечательно что, как кажется, количество предложений товаров по «Оплате частями», количество участников-продавцов и доступные сроки кредитования увеличились в последнее время. Так же, на этой неделе, по-видимому на фоне проигрыша Клинтон на американских президентских выборах, гривна пошла стабильно вниз относительно мировых валют. До сих пор гривна укреплялась, и банкам было выгодно давать даже беспроцентный кредит, в надежде получить прибыль в валютном выражении, но теперь такие кредиты стали резко убыточными.

Так что же это? Лавочка «Оплата частями» тихо прикрывается точечными отключениями, чтобы не пугать народные массы официальной отменой кредитов? Ждать витка инфляции?

«Бомж-СМС» становятся платными

[en] «Kyivstar» downgrades «Call Me Back» service of their GSM network and introduces fee for it.

Kyivstar GSMПо традиции, под прикрытием лозунга “Думая о Вас” (укр. ориг. “З думкою про Вас”), «Киевстар» всё дальше прикручивает гайки.

Continue reading

Самый лучший подарок

[en] What's the best gift for a birthday?
Is there a formal criterion for gift quality?

Что подарить на Рождество, Новый год, день революции и прочие тематические праздники – обычно понятно: открываете любой рекламный проспект и получаете советы. А вот,

Что подарить на день рожденья?

Есть ли универсальный критерий для сравнения – какой подарок лучше, а какой хуже?

Continue reading

Как сэкономить на доменах

[en] Domain registrar stats make an interesting reading when researching for better deals.

Когда приходится поддерживать не один, а несколько вебсайтов, каждый год – при продлении соответствующих доменов – приходит мысль: “неужели нельзя найти какого-нибудь регистратора и платить на пару долларов меньше за каждый домен?”.

Это означало бы $20 за десяток доменов каждый год на ровном месте.

Continue reading

Заработать 30 грн за пол-часа (или быстрее)

Вот уже третий (рабочий) день некоторые банки, которым НБУ продал немного долларов по курсу 8.00 грн/доллар для успокоения населения (обычный курс продажи на свободном рынке – 8.50), продают их понемногу тому самому населению.

Continue reading

Управление переадресацией звонков через веб

[en] Web-based remote control for call forwarding, the first truly innovative solution for GSM customers has been developed by «Kyivstar GSM».

Kyivstar GSMПервая, по-настоящему инновационная услуга от «Киевстар».

Забыли дома телефон? Села батарея и никто в офисе не желает одолжить аппарат для вашей симки? – Нет проблем! С помощью компьютера можно перенаправить и не пропустить звонки.

Подобные ситуации встречаются редко, но новаторство услуги не в полезности её, а в интеграции традиционно независимых сред передачи.
Continue reading

Diversity Visa Lottery winning now checkable via Web

[ru] Розыгрыш грин-карт становится менее таинственным - появилась возможность удостовериться в своём выигрыше на официальном сайте Госдепартамента США. Кстати, сегодня в 19:00 по киевскому времени завершается двухмесячный период приёма заявок на DV-2010. Участие бесплатное. Супруги могут подавать отдельные заявки, удваивая шансы на эмиграцию всей семьи.

Seal of the Department of StatePreviously you had to rely solely on the snail mail postal service to be notified of selection for the Diversity Visa Lottery Program. Any glitch in the long chain of physical interactions of dozens of postal workers or a whim of some of them – and you’d never know you won a Green Card. Not any longer.
Continue reading